2016年8月13日 (土)

伝統野菜プロジェクト

[野菜の学校 日本の伝統野菜・地方野菜講座}は、6年間で日本全国をほぼ一巡しました。まだ学ぶことはたくさんあります。野菜の神さま・江澤正平さんがおっしゃっていたとおり、野菜の勉強は一生続きます。
そこで、スタートしたのが【伝統野菜プロジェクト】。「伝統野菜を学ぶ、食べる、楽しむ、つなぐ」プロジェクトです。
 
そのキックオフ企画が決まりました。産地見学です。
「埼玉県小川町 ときがわ在来野菜と地域振興の現場を訪ねる」
 
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2016年7月25日 (月)

北海道のさくらんぼ

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新宿伊勢丹でみつけた北海道のさくらんぼ。
「あ、ついに温暖化による変化が現れたか!」と思いましたが、早とちりだったようです。
 

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2016年7月24日 (日)

オレンジスライスジャム

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岡山・大洋水産の小野田さんからのいただきもの。そのなかで、最後にふたを開けたのが「オレンジスライスジャム」です。ゆずのマーマレードがすっかりなくなるまで待っていました。

 

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2016年7月23日 (土)

おいしい玉手箱

「岡山ならではというものがあればよいのですが」というメッセージとともに、岡山・大洋水産の小野田さんがおいしいものをいろいろ箱詰めにして送ってくださいました。いつもありがとうございます。
 
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それぞれ魅力的なポイントのある食品ばかり。こんなすてきな詰め合わせって、フツーお店ではやってくれません。
写真は、左上「梅の香ひじき」から右へ「しっとりゆずしお」、「惣誉-夏」。手前は「オレンジスライスジャム」。
6月なかばにいただいたのですが、お味をみてから、と思っているうちに、アップが遅れてしまいました。
 

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2016年7月21日 (木)

ニースのかぼちゃ またの名 クルジェット

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高梨農場の直売所にありました。「ニースのかぼちゃ」という名前ですが、これは完熟のかぼちゃではなく、未熟果。「クルジェット」ともいうそうです。612グラム。

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2016年7月20日 (水)

サラダ紫

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神奈川県の農業技術センターが開発し、22009年に品種登録した水なすです。高梨農場の直売所で合いました。写真↑は、あれこれに追われて、2日後に撮ったもの。最初はこんな風に↓美しかった。
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2016年7月19日 (火)

湘南ポモロン

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神奈川県で誕生した野菜はいろいろあります。よこはま青果塾の藤岡輝好委員長からよくいただくので、私は県外の人間としては知っているほうかもしれません。地理的に近いし、親近感もあります。

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2016年7月15日 (金)

小池洋男先生のブルーベリー

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小池先生は東京農工大学のブルーベリー講座やブルーベリー協会でお目にかかっただけでなく、昨年の広島ツアーでごいっしょして、私は勝手に親しくさせていただいている気分。
 
キッチンガーデンクラブの例会でハーブのニイクラファームを見学したとき、小池先生のブルーベリーが販売されるとうかがい、さっそく先生にメールをさしあげました。
 

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2016年7月10日 (日)

サクイイ!

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「サクイイ」は田無独特のニュアンスをもつ言葉、とハーブ農園「ニイクラファーム」の新倉大二郎さんが教えてくれました。方言といっていいと思います。キッチンガーデンクラブの例会で、田無のニイクラファームを見学したときの話です。
 
農園見学の前にまず、江戸東京野菜コンシェルジュでもある新倉大二郎さんのお話。「サクイイ」は、そのなかで出てきました。

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37年ものというローズマリー

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田無(いまは西東京市)にあるハーブ農園「ニイクラファーム」の一角、新倉大二郎さんが最後に合わせてくれたのは、37年ものというローズマリーです。

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