日本全国、おいしいもの発見！～茨城の「キウイフルーツ」など～

2月23日（木）、銀座の紙パルプ会館にて開催された
『いばらき食彩フェア』に行ってきました！

食材の宝庫、茨城県から、
こだわりの生産者さんたちがたくさんいらっしゃっていて、
おいしく楽しい商談会でした。

その『いばらき食彩フェア』に出展されていた商品から、
特に気になった野菜＆果物をいくつかご紹介します。

＜あすか農園のキウイフルーツ＞

　常陸太田市にあるあすか農園では、
　化学肥料や農薬を使わず子どもたちも安心して食べられる
　こだわりのキウイフルーツを作っています。

　材料を吟味した自家製堆肥を使用するなど、
　そのこだわりは、まず土作りから。

　また、適切な枝管理により、光が通る樹作りをすることで
　太陽の光をいっぱい浴びたおいしいキウイフルーツが
　育つそうです。

　ひと味違うさわやかなおいしさ。ぜひお試しください！

＜村田農園のイチゴ＞

　茨城県はイチゴ栽培が盛んで、
　『いばらき食彩フェア』では、他の果物とは別に
　「いちごブース」が設けられていました。

　数多くのイチゴ生産者さんが出展していた中で、
　私たちがぜひオススメしたいのが、
　村田農園のイチゴ「とちおとめ」です。

　こちらも、ていねいな土壌作りをされている農園で、
　土壌消毒には農薬を使用せず、太陽の熱を利用している、
　と聞きました。

　ほかのイチゴとは甘さが格段に違い、
　すっかり気に入ってしまいました！
　みなさんにもぜひ食べていただきたい逸品です。

　「いちごブース」では、保存に便利なドライイチゴも
　各種出展されていました。ケーキやクッキーの材料として
　使ってみてはいかがでしょうか？

＜武井蓮根農園のレンコン＞

　茨城県土浦市は、日本一のレンコン産地です。
　武井農園は、この地で、安全・安心なレンコン作りに
　こだわり続けて15年。

　「身土不二」の考えに基づき
　（人の命と健康は土とともにある、との考え方）、
　自然界に存在する人に有益な微生物群（EM菌）を
　活発に働かせ、健康な土を作り、
　栄養たっぷりのおいしいレンコンを育てています。　

　シャキッとした歯ごたえで、
　甘みのある武井蓮根農園のレンコン。
　きんぴら、炒めもの、煮もの、天ぷら、サラダなど、
　さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

⇒果菜里屋（かなりや）ホームページはこちら