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2012年3月 9日 (金)

日本全国、おいしいもの発見!~茨城の「キウイフルーツ」など~

2月23日(木)、銀座の紙パルプ会館にて開催された
『いばらき食彩フェア』に行ってきました!

食材の宝庫、茨城県から、
こだわりの生産者さんたちがたくさんいらっしゃっていて、
おいしく楽しい商談会でした。

その『いばらき食彩フェア』に出展されていた商品から、
特に気になった野菜&果物をいくつかご紹介します。

<あすか農園のキウイフルーツ>

 常陸太田市にあるあすか農園では、
 化学肥料や農薬を使わず子どもたちも安心して食べられる
 こだわりのキウイフルーツを作っています。

 材料を吟味した自家製堆肥を使用するなど、
 そのこだわりは、まず土作りから。

 また、適切な枝管理により、光が通る樹作りをすることで
 太陽の光をいっぱい浴びたおいしいキウイフルーツが
 育つそうです。

 ひと味違うさわやかなおいしさ。ぜひお試しください!

Kiwi02

<村田農園のイチゴ>

 茨城県はイチゴ栽培が盛んで、
 『いばらき食彩フェア』では、他の果物とは別に
 「いちごブース」が設けられていました。

 数多くのイチゴ生産者さんが出展していた中で、
 私たちがぜひオススメしたいのが、
 村田農園のイチゴ「とちおとめ」です。

 こちらも、ていねいな土壌作りをされている農園で、
 土壌消毒には農薬を使用せず、太陽の熱を利用している、
 と聞きました。

 ほかのイチゴとは甘さが格段に違い、
 すっかり気に入ってしまいました!
 みなさんにもぜひ食べていただきたい逸品です。

St01

St03

 「いちごブース」では、保存に便利なドライイチゴも
 各種出展されていました。ケーキやクッキーの材料として
 使ってみてはいかがでしょうか?

St02

<武井蓮根農園のレンコン>

 茨城県土浦市は、日本一のレンコン産地です。
 武井農園は、この地で、安全・安心なレンコン作りに
 こだわり続けて15年。

 「身土不二」の考えに基づき
 (人の命と健康は土とともにある、との考え方)、
 自然界に存在する人に有益な微生物群(EM菌)を
 活発に働かせ、健康な土を作り、
 栄養たっぷりのおいしいレンコンを育てています。 

 シャキッとした歯ごたえで、
 甘みのある武井蓮根農園のレンコン。
 きんぴら、炒めもの、煮もの、天ぷら、サラダなど、
 さまざまな調理法でお楽しみいただけます。

⇒果菜里屋(かなりや)ホームページはこちら

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