茨城県つくば市・むつみ農園のイチゴ「桃薫(とうくん)」
茨城県つくば市でイチゴを育ている
「むつみ農園」に見学に行ってきました。
「むつみ農園」では、有機肥料を使い、
無農薬で、イチゴを大事に育てています。
イチゴのハウスもとってもきれいで、
生産者の思いと優しさが伝わってきました。
8種類以上のイチゴを栽培しており、
中でも「桃薫」は、5年前から作りはじめた品種だそうです。
まだあまり知られていない品種ですが、
かわいらしいサーモンピンクの色合いで、
桃の香りがある新種のイチゴです。
そのまま食べてもおいしいのですが、酸味があるので、
カットしてサラダに加えたり、生ハムと合わせたり…と、
料理に使うのもおすすめです。
コンポートなどのデザートに「桃薫」を刻んで添えるのも美味。
熱を加えると香りが落ちてしまうので、
加熱せずに使ったほうがよい、とのことでした。
生産量があまり多くないため、希少なプレミアイチゴですが、
ぜひ一度お試しください!
お問い合わせは果菜里屋まで。
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