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2014年7月

2014年7月 2日 (水)

【6月の八百屋塾】その他の野菜

2014年6月15日(日)の「八百屋塾」、テーマは「トマト」と「ハウスみかん」でしたが、そのほかにも旬の野菜が参考として並びました。

トウモロコシは「ゴールドラッシュ」、「ミルフィーユ」の2種類。「フルーツほおずき」は甘酸っぱく、くだもののように食べられる食用のほおずき。茨城県のメロン「味の香り」も試食しました。

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千葉県の「ゴールドラッシュ」

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山梨県の「ミルフィーユ」

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フルーツほおずき

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茨城県のメロン「味の香」

【6月の八百屋塾】ハウスみかん

「八百屋塾」のもうひとつのテーマは、「ハウスみかん」でした。

お中元シーズンに向けて、ギフトにも最適な6種類のハウスみかんが並びました。

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愛媛県のハウスみかん

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愛知県のハウスみかん「みはまっこ」

003_aichi
愛知県のハウスみかん

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宮崎県のハウスみかん

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佐賀県のハウスみかん

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長崎県島原雲仙のハウスみかん

【6月の八百屋塾】その他のトマト

「シシリアンルージュ」と「ボンジョルノ」は、加熱するとおいしい調理用トマトです。

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シシリアンルージュ

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ボンジョルノ

そのほかにも、めずらしいグリーンのトマト、極小サイズの可愛らしい「マイクロトマト」、葉を食べる「リーフトマト」が並びました。

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青トマト

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マイクロトマト

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リーフトマト

【6月の八百屋塾】ミディトマト

大玉トマトより小さく、食べやすいサイズのミディトマト。

「八百屋塾」には、房付きの「カンパリ」、佐賀県で栽培されている「フルティカ」と「華クイン」が登場しました。

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山形県の「カンパリ」

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佐賀県の「フルティカ」

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佐賀県の「華クイン」

【6月の八百屋塾】フルーツトマト

水分を絞って栽培することで、糖度をくだもの並に高めたのがフルーツトマト。

皮がややかたく感じられるものもありますが、甘~いトマトがお好みの方にオススメです!

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静岡県の「アメーラ」

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茨城県の「スーパーフルーツトマト」

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愛知県の「匠」トマト

【6月の八百屋塾】ミニトマト

「トマト」がテーマの八百屋塾。

ミニトマトはじつにカラフル! サラダの彩りなどに、さまざまな色のミニトマトを使ってみてはいかがですか?!

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イエローキャロル(長崎県)

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スノーホワイト(熊本県)

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パープルバイオレット(熊本県)

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みどりちゃん(長崎県・熊本県)

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アイコ(愛知県)

【6月の八百屋塾】大玉トマト

2014年6月15日(日)、東京都青果物商業協同組合が主催する八百屋の勉強会、「八百屋塾」が開催されました。

テーマ野菜は「トマト」。全国各地のさまざまなトマトが勢揃い!

大玉トマトは、次の3種類でした。

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北海道平取町の大玉トマト。品種は、「桃太郎エイト」が中心

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栃木県足利市の「麗容」

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茨城県の「ファースト」

3種類の食べくらべも行いました。それぞれ食味が違うのが面白いですね!

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