« 【8月の八百屋塾】なす大集合-4 | トップページ | 【8月の八百屋塾】ぶどう-1 »

2014年9月 5日 (金)

【8月の八百屋塾】なす大集合-5

8月の【八百屋塾】には、緑色や白のなす、イタリア系のめずらしいなすも登場しました。

1_19  1_20
写真左:埼玉の「青なす」。皮が薄緑色で、別名「緑なす」とも。皮はかためで、火を通すと果肉がやわらかくなる。
写真右:東京の「青長なす」。

1_21  1_22
写真左:東京の「白長なす」。
写真右:京都・篠ファームの「スティックテイスト」。細長く色のきれいなイタリア系のなす。

1_23
写真:京都・篠ファームの「京しずく」。イタリア系のなすで、果肉はかためだが、加熱するととてもやわらかくなる。

« 【8月の八百屋塾】なす大集合-4 | トップページ | 【8月の八百屋塾】ぶどう-1 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 【8月の八百屋塾】なす大集合-5:

« 【8月の八百屋塾】なす大集合-4 | トップページ | 【8月の八百屋塾】ぶどう-1 »