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2014年10月 2日 (木)

【9月の八百屋塾】レタス・葉もの類-3

レタス以外の葉ものは、デトロイト、セルバチコ、マスタードリーフの3種が並びました。

レタス類と合わせてサラダなどに入れると、見た目もおいしさもワンランクアップします!

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写真左:埼玉県・マルコーフーズのデトロイト。ビーツの若葉で、ベビーリーフミックスにもよく入っている。
写真右:愛知県・豊橋温室園芸のセルバチコ。ルッコラの野生種で、辛味があり、ゴマの香りがする。

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写真:千葉県・アグリアドバンスのマスタードリーフ。さわやかな辛みがあるのが特徴。



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