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2015年3月13日 (金)

【2月の八百屋塾】ほうれん草-3

2月の【八百屋塾】に登場した「ほうれん草」いろいろ。めっきり少なくなった和種の「ほうれん草」をはじめ、各産地の特徴ある「ほうれん草」が並びました。

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写真左:11月播種でじっくり育て、通常のものよりも長めに出荷されるこだわりのほうれん草(埼玉・新井農園)
写真右:ほうれん草(千葉・布瀬出荷組合)

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写真左:野路稔氏が自家採取している和種ほうれん草(神奈川)
写真右:赤根ほうれん草。山形の伝統野菜のひとつ。根の部分が特においしい(山形)

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写真:生でも食べられる赤軸ほうれん草(鹿児島)

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