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2015年3月13日 (金)

【2月の八百屋塾】その他の野菜

2月の【八百屋塾】には、「ほうれん草」と同じ科の「スイスチャード」や、菜花の仲間もいくつか並びました。

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写真左:スイスチャード。和名は「不断草」。さまざまな色があり、サラダの彩りなどにも使える(茨城)
写真右:城ヶ島の伝統野菜、正月菜(神奈川)

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写真左:ザー菜(からし菜の変種)のつぼみ、ワー菜(神奈川)
写真右:栃木の伝統野菜、佐野のかき菜(栃木)

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