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2015年5月 8日 (金)

雪下にんじん訪問

3月、新潟県津南の「雪下にんじん」の農家、宮崎さんを訪問しました。
ご夫婦で頑張っています。
ブルドーザーできかわけた雪がなんと! 2m以上。
その下からにんじん畑が現れます。
冬の間中甘さをしかっり蓄え、掘り起こされるのを待っていました。

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写真:宮崎さんご夫婦

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写真:収穫した「雪下にんじん」を洗っているところ

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写真:「雪下にんじん」の畑

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写真:宮崎さんとがまちゃん。雪の高さは2m以上もありました

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写真:雪下にんじんジュース

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