【5月の八百屋塾】豆類-2

5月の【八百屋塾】に登場した豆類。
昔懐かしい「一六ささげ」や、貴重な「縞いんげん」、江戸伝統野菜の「川口えんどう」などが並びました。

　
写真左：「縞いんげん」の黒い模様は茹でると消え、鮮やかなグリーンになる（静岡）
写真右：「さやいんげん」は握るとキュッという衣ずれに似た音がすることから「絹さや」とも呼ばれる

写真：江戸の伝統野菜「川口えんどう」（東京）

　
写真：豆が16粒入っていることから「一六ささげ」（沖縄）