【7月の八百屋塾】なす-1

7月に開催された八百屋さんの勉強会【八百屋塾】は、「なす」がテーマでした。

当日、会場にズラリと並んだなすは、なんと35種類！

順番にご紹介します。

　
写真左：関東で最もポピュラーな「千両2号」（栃木）
写真右：主にハウスで栽培されている「式部」（千葉）

　
写真左：千両や式部よりはやや長めの「長なす」（茨城）
写真右：北関東から東北にかけての露地で栽培されている「くろべえなす」（茨城）

　
写真左：エグミが少なく、生で食べてもおいしい「水なす」（大阪）
写真右：ヘタが緑色で大型の「米なす」（高知）

写真：江戸東京の伝統野菜のひとつ「寺島なす」（東京）