【11月の八百屋塾】きのこ-5

色も形も独特なその他のきのこ各種。見た目を生かして料理に使用すれば、パッと目を引く一品になります！

　
写真左：はなびらたけ（山梨）。加熱してもシャキシャキとした歯ごたえが残る
写真右：ジャンボなめこ（福島・鈴木農園）。炒めてもおいしい大粒のなめこ

　
写真左：たもぎ茸（山形・鮭川）。シャキッとした歯ごたえがあり、鍋物、味噌汁、炒め物などにおすすめ。加熱すると色は落ちる
写真右：とき色ひらたけ