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2015年12月29日 (火)

【12月の八百屋塾】かぶ-3

山形の伝統品種のかぶが3種類。牛の角のような変わった形のものは「津田かぶ」という島根の伝統野菜です。

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写真左:温海かぶ(山形)
写真右:角川かぶ(山形)

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写真左:いまも焼畑でつくられている「藤沢かぶ」(山形)
写真右:津田かぶ(島根)

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