【12月の八百屋塾】かぶ-4

その他の伝統品種のかぶは、滋賀、東京から。一般的なかぶは丸い形ですが、地方の品種には細長いものや大根のような形など、さまざまな形状のものがあります。

　
写真左：日野菜（滋賀）
写真右：品川かぶ（東京）

写真：「天かぶ」。大阪の「天王寺かぶ」を関東で栽培したもの（埼玉）