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2015年12月29日 (火)

【12月の八百屋塾】かぶ-4

その他の伝統品種のかぶは、滋賀、東京から。一般的なかぶは丸い形ですが、地方の品種には細長いものや大根のような形など、さまざまな形状のものがあります。

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写真左:日野菜(滋賀)
写真右:品川かぶ(東京)

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写真:「天かぶ」。大阪の「天王寺かぶ」を関東で栽培したもの(埼玉)

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