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2016年3月19日 (土)

【2月の八百屋塾】葉もの-3

2月の【八百屋塾】、ちょっとめずらしい葉もの野菜も登場しました。

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写真左:プンタレッラ(宮城)。イタリア野菜の一種で、宮城県では10年ほど前から栽培されている
写真右:葉たまねぎ(群馬)。たまねぎの実の部分がやや膨らんだぐらいの若い状態で出荷。葉がやわらかく、実の部分もみずみずしい

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写真左:わさびの花菜(静岡)。わさび特有のツンとした香りを楽しむことができる葉もの
写真右:蕾菜(福岡)。からし菜の新芽で、コリコリとした食感

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