【8月の八百屋塾】なす-2

8月の【八百屋塾】に京都から届いたなす各種です。

　
写真左：賀茂なす（京都）。京都の伝統野菜。球形で果肉はかたく締まっており、田楽などによく使われる
写真右：スティックテイスト（京都・篠ファーム）。イタリア系で、火を入れると果肉がとてもやわらかくなる

　
写真左：ピンポンなす（京都・篠ファーム）。東南アジア系の丸いなす
写真右：パープルエッグ（京都・篠ファーム）。卵型のイタリア系のなす

　
写真左：京しずく（京都・篠ファーム）。ゼブラ模様でクリーミーなイタリア系のなす
写真右：ピッツァなす（京都・篠ファーム）。ピザの具にするとトロッとしておいしい