秋の味覚、きのこ-1

果菜里屋が10月に取り扱った野菜や果物から、面白いものやおすすめ商品をご紹介します。

秋の味覚の代表格といえば、「きのこ」。まずは、しいたけ各種です。

　
写真左：ほだ木に生えた原木しいたけ
写真右：原木しいたけ（長野）。菌興椎茸協同組合が育成した種菌を使用。味や香りが濃く、しっかりとした歯ごたえ

　
写真左：菌床しいたけ（秋田）。原木より風味が薄いため、しいたけが苦手でも比較的食べやすい
写真右：ジャンボ生しいたけ。食べごたえのある大きなサイズのしいたけ