甘くてほっこり、さつまいも-3

続いて、さつまいもの加工品各種です。

　
写真左：焼きいも、べにあずま（茨城・ひたちなか市）。しっかり甘く、ほどよいホクホク感で、昔ながらの焼きいもの食感が味わえる
写真右：焼きいも、紅はるか（茨城・ひたちなか市）。糖度が高く、しっとりとした食感。口当たりがなめらかで、近年好評の品種

　
写真左：干しいも（茨城・ひたちなか市）。「タマユタカ」という品種を使用。ほどよい甘みと適度な食感で根強い人気がある
写真右：いもけんぴ（鹿児島）。土作りからこだわって作った「コガネセンガン」という品種を使用。さつまいも本来の素朴な風味が楽しめる