果菜里屋のねぎ-2

ねぎの続きです。

白い部分が一部赤くなる品種2種類と、愛知伝統野菜の「越津ねぎ」の血を引くねぎ2種類。東京ではあまり目にすることのない品種かもしれません。

　
写真左：平田赤ねぎ（山形）。庄内地区の伝統野菜で、在来種から選抜された品種
写真右：ひたち紅っこ（茨城）。茨城で古くから栽培されてきた「レッドポアロー」をもとに作られたもの

　
写真左：岩津ねぎ（兵庫）。越津系のねぎで、地元で代々作られてきたもの
写真右：徳田ねぎ（岐阜）。「岩津ねぎ」と同様に越津系で、やわらかくて美味