有機農業の産地視察 in 埼玉 小川町＆ときがわ町-3 「ふれあいの里たまがわ」、青なす圃場

小川町「風の丘ファーム」をあとにして、ときがわ町へ。農産物直売所「ふれあいの里たまがわ」と、埼玉の伝統野菜「青なす」の圃場を見学しました。

伝統野菜といえば、よっしーの得意分野！　きんちゃく型で果皮が緑色をした「埼玉青なす」は、普通のなすに比べてアクが少なく、果肉がしまりしっかりとした食感が特徴です。煮物や炒め物、焼きなすなどに向いています。

　
写真左：青なす生産者グループ「互笑会」の会長、市川金雄さん（写真右端）と会のメンバーのみなさん
写真右：農産物直売所「ふれあいの里たまがわ」の店内

　
写真左：青なすは年間4000～5000個も売れる大ヒット商品
写真右：青なすの圃場

　
写真左：市川さんに「一本の木から45個の青なすが収穫できる」と聞いてビックリ！
写真右：青なすの圃場を見学