« ごぼう-2 | トップページ | ごぼう-4 »

2017年9月22日 (金)

ごぼう-3

青森に続き、生産量2位の茨城と3位の北海道のごぼうをご紹介します。

「芹沢ごぼう」は、幕末の水戸藩士で新選組の初代筆頭局長として知られる芹沢鴨ゆかりの地で栽培されています。

0089790 0099785
写真左:芹沢ごぼう(茨城)。行方市の芹沢地区で栽培。香りがよく、色が白くてやわらかいので、高値だが人気がある
写真右:洗いごぼう(茨城)。学校給食など、業務用需要が多い

0109775
写真:ごぼう(北海道)。広い畑と良質な土で、わき水を利用して栽培

« ごぼう-2 | トップページ | ごぼう-4 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/125662/65802220

この記事へのトラックバック一覧です: ごぼう-3:

« ごぼう-2 | トップページ | ごぼう-4 »