秋冬の食卓を彩る「きのこ」-6

山梨の鳴沢地区にある山物(さんぶつ)市場から届いためずらしいきのこ、続きです。

　

写真左：チャナメツムタケ(山梨)

写真右：ハナイグチ(山梨)

　

写真左：ムキタケ(山梨)

写真右：ムレオオフウセンタケ(山梨)

信州中野からは菌床栽培のポットを送っていただき、よっしーが八百屋さんの勉強会【八百屋塾】でご紹介しました。

　

写真左：信州中野から届いた菌床栽培のポット。左から、ぶなしめじ、エリンギ、えのき茸

写真右：【八百屋塾】できのこの説明をするよっしー