春の小物野菜-3

春野菜各種、さらに続きです。

 

写真左：アレッタ（埼玉）。「ブロッコリ」に「ケール」を交配した、スティックブロッコリーの一種

写真右：オータムポエム（新潟）。品種名は「アスパラ菜」。中国野菜の「菜心」と「紅菜苔」の交配種

　

写真左：スティッキオ（宮城）。日本で品種改良したスティックタイプのフェンネル。トキタ種苗が販売

写真右：カリフローレ（沖縄）。トキタ種苗が開発。主として食べるのは、花蕾とその下、軸の部分