春の小物野菜-4

春野菜各種、最後です。ぜひ、さまざまな春野菜を食べて、お気に入りの味を見つけてみてください！

 

写真左：サボイキャベツ。「ちりめんキャベツ」とも呼ぶ。「サボイ」はフランスの産地の名

写真右：カーボロネロ。イタリアトスカーナ地方原産とされる不結球キャベツ。「黒キャベツ」ともいう

　

写真左：コールラビ。原産は地中海沿岸。かんらんの肥大した茎の部分を食用にする。「かぶかんらん」とも

写真右：ピッコロホワイト（神奈川）