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2018年6月 1日 (金)

アスパラガス-2

アスパラガスの原産地は、南ヨーロッパからウクライナ地方。地中海沿岸の比較的乾燥した気候の地域ですが、耐乾性、耐暑性、耐寒性にすぐれており、砂漠や熱帯、寒い地域でも栽培されています。

日本では沖縄から北海道まで、さまざまな地域でアスパラが作られています。


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写真左:グリーンアスパラ(栃木・那須)。アスパラの端境期にあたる4月にピークが来る産地
写真右:グリーンアスパラ(長野・上田)。比較的古い産地で、かつては北海道に次ぐ大産地だった


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写真左:グリーンアスパラ(長崎・壱岐)。壱岐農協は減農薬、減化学肥料の取り組みをすすめ、エコファーマーを取得。アスパラ生産団体としては全国初の農林水産大臣賞も受賞している産地
写真右:グリーンアスパラ(メキシコ)。出荷期間が長く、12月上旬から4~5月くらいまで出回る

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