アスパラガス-4

◆明治大学野菜園芸学研究室　「採りっきり栽培」のアスパラ

明治大学野菜園芸学研究室の元木先生は、「採りっきり栽培」という新しいアスパラガスの栽培法を開発。栽培がむずかしいといわれていたアスパラを誰でも簡単に作れるようにした、といいます。これから日本全国に広めていくそうなので、お店に並ぶ日も近いかもしれません！

写真：明治大学農学部 農学博士 元木悟さん

　

写真左：採りっきり栽培のグリーンアスパラ（明治大学）

写真右：採りっきり栽培のパープルアスパラ（明治大学）

◆新潟県津南町　宮崎さんのアスパラ

「雪下にんじん」が評判の新潟県津南町の生産者、宮崎さんは無農薬でアスパラガスを栽培しています。

写真：新潟、津南町の生産者　宮崎朗さん

　

写真左：グリーンアスパラ「ウェルカム」（新潟・津南）

写真右：グリーンアスパラ「スーパーウェルカム」（新潟・津南）