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2018年6月 1日 (金)

アスパラガス-5

細くて短いミニアスパラはメイン料理の付け合わせやお弁当に便利です。かつてはタイ産が多く輸入されていましたが、現在は国産ミニアスパラも増えています。

アスパラソバージュは厳密に言うとアスパラガスの仲間ではないそうですが、フランスなどで「ワイルドアスパラ(野生アスパラ)」と呼ばれ、日本での山菜のような感覚で食べられている野菜です。


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写真左:ミニアスパラ(佐賀)
写真右:アスパラソバージュ(フランス)

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