旬ｖｅｇｅｔａｌｅｓ～８月号～薬味特集♪

夏に欠かせない薬味特集♪

香味野菜は夏メニューの必需品ですね。

特有の香りが食欲を刺激する「にんにく」 を使った料理で、

夏の暑さを乗り切りましょう！

「大葉」もオススメ。夏場は冷ややっこやそうめんの薬味に欠かせません。天ぷらや刺身の

つまにも。バジルのかわりにスパゲティなどにもお使いいただけます。

「みょうが」もこの時期、薬味として重宝。

天ぷらや甘酢漬け、サラダ、刻んで酢飯に混ぜても美味しいもの。

他にも、 「ねぎ」、「しょうが」、「せり」、「わさび」、「三つ葉」、「パクチー」など。

香味野菜が添えられていると、食欲増進したり、料理の味が一層引き立ったりしますね♪

～８月のおすすめ野菜～

かぐら南蛮　ひしの南蛮　新百合根　新銀杏　いが栗(上旬～) 

枝豆　茶豆　だだ茶豆(中旬～)　千石豆　生落花生(上旬～) 

冬瓜　小冬瓜　赤瓜　白瓜　赤皮南瓜　坊ちゃん南瓜　バターナッツ

金糸瓜　加賀太きゅうり　ゴーヤ　絹かわ茄子　丸ナス　青ナス　白ナス　

赤なす　ゼブラなす　賀茂ナス　水ナス　オクラ　丸オクラ　赤オクラ　

アピオス　アロエベラ　島らっきょ　モロヘイヤ　松茸　国産松茸(中旬～) 

とうもろこし　白とうもろこし　万願寺唐辛子　伏見唐辛子　ジャンボしし唐　

つるむらさき　明日葉　金時草　おかひじき　新生姜　谷中生姜　青柚子　

茗荷竹　かぼす　すだち　シークワーサー　平兵衛酢　ゴーヤ　ハスイモ　

花ニラ　食用菊　もって菊　スティックセニョール　

〈産直品〉ひもとうがらし　空芯菜(青・白)　ひゆ菜(青・赤)　広東白菜苗

～８月のおすすめフルーツ～

桃　小玉スイカ　西瓜　パッションフルーツ　国産マンゴー　パパイヤ　

ドラゴンフルーツ　ＵＳＡイチゴ　いちじく　ルバーブ　プラム　巨峰　

デラウェア　長野パープル　シャインマスカット　アレキサンドリア　

ピオーネ　ハウスみかん　グリーンハウスみかん　メロン

梨　ハウス柿　極早生りんご(中旬～)　洋ナシ(下旬～) 　栗(下旬～)