« すもも-2 | トップページ | 「ねばねば野菜」で八百屋の調理実習-2 »

2018年9月20日 (木)

「ねばねば野菜」で八百屋の調理実習-1

東京都青果物商業協同組合が主催する【八百屋塾】、20018年度の第5回目「八百屋塾番外編 ねばねばを活用して夏バテ予防 八百屋の調理実習」に果菜里屋の高橋航が参加してきました!

管理栄養士の石井玲子さん、長芋の大産地であるJA全農あおもりの向井勝美さんのお話を聞いたあと、まずは「長芋」、「ねっとり長芋」、「ねばりスター」、「大和芋」、「つくね芋」を食べくらべ。そして、調理実習、試食タイムと盛りだくさんの内容でした。


0815 0959
写真左:エプロンと三角巾を着けて、準備スタートです
写真右:食べくらべ用の山芋を自分たちでカット


1064 1065
写真左:レシピを見ながら調理開始
写真右:塾生仲間と相談しながらすすめます


1106 1221
写真左:盛り付けも重要です!
写真右:調理実習に参加したみなさんと

« すもも-2 | トップページ | 「ねばねば野菜」で八百屋の調理実習-2 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「ねばねば野菜」で八百屋の調理実習-1:

« すもも-2 | トップページ | 「ねばねば野菜」で八百屋の調理実習-2 »