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2018年10月20日 (土)

今が旬の果物「梨」

みずみずしくてシャキッとした歯ごたえが人気の秋の味覚、「梨」。
ここ最近は、鳥取の「新甘泉(しんかんせん)」が人気を集めています。
種類によって、甘みの強いもの、甘みと酸味のバランスがよいもの、歯触りがシャキッとしたもの、やわらかいものなど、各種ありますので、お好みの品種を見つけてみてはいかがですか?


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写真左:あきづき(熊本)。「新高」と「豊水」の掛け合わせに、「幸水」を掛けたもの
写真右:あきづき(千葉)


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写真左:秋麗(熊本)。「筑水」と「幸水」の掛け合わせ
写真右:新甘泉(鳥取) 。「筑水」と「おさ二十世紀」の掛け合わせ


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写真左:二十世紀(長野)。青梨の代表品種のひとつ
写真右:豊水(長野)

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