冬の葉もの野菜-4 その他（2）

山形の伝統野菜やちょっとめずらしい西洋野菜も各種あります。ぜひ一度食べてみてください！

　

写真左：あさつき（山形）。山形の伝統野菜。山菜の一種で、辛みが強い

写真右：小松菜ベビーリーフ（茨城）

　

写真左：芽キャベツ（静岡）

写真右：プチヴェール（佐賀）。結球しないタイプのキャベツの仲間

　

写真左：チーマディラーパ。イタリア野菜でカブの仲間。日本の菜の花のように茎、葉、つぼみを食べる

写真右：ベビーチーマ（福岡）

写真：カーボロネロ（千葉）。「黒キャベツ」とも呼ばれるイタリア野菜。ケールの仲間