玉ねぎ

先日、淡路島を訪れ、伝統野菜の玉ねぎ「貝塚早生」に出会いました！その昔、大阪・泉州の人が神戸からタネを持ち帰って栽培を始め、それを淡路の人が島に持ち帰って作ったのが始まりだといわれています。
「レクスター」も淡路の玉ねぎで、F1早生種です。
定番の北海道のヒネ玉ねぎと食べくらべてみてはいかがですか？

　
写真左：貝塚早生（淡路）
写真右：レクスター（淡路）

写真：ヒネ玉ねぎ（北海道）