サツマイモ-2

サツマイモの続きです。
以下にご紹介する4つは、いずれもホクホクとした食感が特徴の「高系14号」をもとに作られたサツマイモです。

　
写真左： 大栄愛娘（千葉）。「高系14号」の選抜系統で、粉質だがややねっとり感もある。焼き芋のほか、お菓子の材料にも向く
写真右： 五郎島金時（石川）。金沢の伝統野菜「加賀野菜」のひとつ。海沿いの砂丘地で栽培されている

　
写真左： 富津金時（福井）。福井県北部の芦原市の沿岸丘陵地で栽培
写真右： 金時（徳島）。徳島県特産のサツマイモ。指定地域で栽培されたものは「鳴門金時」と呼ばれる