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2020年3月20日 (金)

スプラウト&マイクロハーブ-1

スプラウトはもやしと同様に植物のタネを発芽させ、まだ若い芽の状態で食べる野菜です。近年では、種類によりさまざまな機能性成分があることも分かっており、「健康」「美容」に注目が集まる時代には要チェックです!

以下にご紹介するスプラウトは、すべて村上農園さんのものです。小さくてかわいらしい葉っぱは料理の飾りにも重宝します。

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写真左: かいわれ
写真右: クレス

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写真左: ブロッコリー
写真右: マスタードグリーン

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写真左: レッドキャベツ
写真右: 青じそ

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