弊社が納品させて頂いた江戸東京野菜。
それを日本橋ゆかりさんで、江戸東京野菜を使ったお弁当を頂きました。
茨城県とコラボして開発したオリジナル納豆ドレッシングで頂いたお刺身に
早稲田みょうがと千住葱が絶妙に絡まって、美味しく頂きました。
内藤かぼちゃを素揚げして黒蜜ときなこをかけたデザートも絶品でした!
伝統南瓜は元々薄味なので、甘みを加えると美味しくなるとの事でした。
三代目 野永 喜三夫氏が内藤かぼちゃを持ってポーズして頂きました。
全国を飛び回って、こだわり農家さんと直接交流を深めて取引きしているそうです。
日本料理にこだわって、温故知新をモットーに頑張っている姿が格好良かったです!
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