待つわ

8月末に飛騨高山へ行きました。そのとき撮った写真のデータを、お世話になった方にお送りしたところ、西洋なしが一箱届きました。まだ色は青々としていますし、さわってみるととてもかたい。
了解。キミたちはこれから「追熟」というプロセスが必要なのであるな、と納得し、ただいま待機中です。

送っていただいたのは段ボール一箱ですから、旅にごいっしょした、野菜の先生たちにお分けしても、まだたくさんある。しかし、追塾前にひとつ試食したところ、カリカリして野菜みたいで、サラダに使えるから、冷蔵庫の野菜がなくなるとサラダのなかにしばしば登場するかもしれず、そうなると、熟す前になくなっちゃうかしらん。ガマンしよう。