10月の八百屋塾から じゃがいも

じゃがいも、今回は5種類の食べくらべです。

じゃがいもは、農水省では「馬鈴薯」と呼びます。カタチが馬の首につける鈴に似ているからだそうです。でも、そんな鈴のことを知っている人は今やあまりいないでしょう。世の中じゃがいもで通っているのだから、じゃがいもと呼べばよさそうなものですが、「馬鈴薯」。じゃがいもと呼ぶには、法律を変えなくちゃイケナイ、というのですから、ちょっとやっかいです。ちなみに、さつまいもは農水用語では「甘藷」で、さつまいもとは呼ばないのだそうです。

1. メークイン　JA芽室
2. 男爵　JA今金
3. とうや　JA芽室
4. インカのめざめ　GM商会
5. 北あかり　JAようてい

みんな北海道産。
メークインは独特のにおいと味。確かにキミはメークインだね。
近ごろわたくしが出会う男爵は、よくいわれるほどホクホクしてない。JA今金の男爵って有名らしいのですが…。
とうやはちょっと芯がありました。
インカのめざめは、「栗のよう」だそうですが、芋のようでした。
北あかりはホクホク。最近男爵がホクホクしていないと思うのは、北あかりと比べるからかしら。