« 2005年10月の陽子ファームから | トップページ | まこも茸 »

2005年10月12日 (水)

スイートポテトケーキ

Swt_ptt01 陽子ファームからさつまいもが届くと、1回はつくるのがこれです。ベースは平野レミさんのレシピ。

さつまいもを皮ごと蒸かして、皮をむき、熱いうちにフォークでつぶして、適量の砂糖とたっぷりめのバターを混ぜて。耐熱皿に入れて、刻んだアーモンドをトッピング。170℃のオーブンで、焦げ色がつくまで焼くだけ。さつまいもをつぶしすぎずに、原形が少し残っているところも素朴で、簡単だけれど悪くない味です。
すごくボリューム感があって、一度にたくさん食べられない。で、人が少ないと、なかなか減ってくれないのが難点。

|

« 2005年10月の陽子ファームから | トップページ | まこも茸 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

レシピ」カテゴリの記事

野菜」カテゴリの記事

陽子ファーム」カテゴリの記事

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/125662/6365357

この記事へのトラックバック一覧です: スイートポテトケーキ:

« 2005年10月の陽子ファームから | トップページ | まこも茸 »