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2006年1月13日 (金)

島ニンジン

Sima_ninjin 先日の陽子ファームで、落ち葉掃きのお昼に「島ニンジンを試食してみて」と出てきました。3色のうち、島ニンジンは黄色いやつ。

島ニンジンは沖縄のニンジン。あちらでは、「チデークニ」と呼ぶそうです。「チ」は黄色、「デークニ」はダイコン。黄色いダイコンというわけね。確かに見た目はそうだ。でも食べてみると、ニンジンなの。カリカリかじると、ニンジンの香りが口のなかに広がります。甘い。「フルーツみたいですよ」と、陽子ファームの二代目、タカヒロクンは言う。

でも、ニンジンが好きではない人ってけっこういます。そういう人にとっては、こんな試食はちょっと災難かも。いくらフルーツみたいでも、やっぱりニンジンはニンジンだもん。においが気になる人にいちばん災難だったのは、赤かな。次がオレンジ、黄色の順。

ちなみに赤いのは京ニンジン、オレンジ色はフツーの西洋ニンジン(と思う)。

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