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2006年5月15日 (月)

2006年5月の陽子ファームから

Yoko_farm01 陽子ファームから、野菜が届きました。
箱を開けたら、赤い実のついた枝が顔を出し、思わずワーオ。サクランボです。なんてかわいくて、キレイなんでしょう。

昨年から1月までとても寒くて野菜たちの生育も遅れていましたが、その影響も少なくなってきたのでしょうか。とても元気な野菜たちです。

  • 赤軸ほうれん草
  • 小松菜
  • だいこん
  • エンダイブ
  • かぶ
  • アスパラガス
  • キャベツ
  • たもぎたけ
  • ベビーリーフ
  • サクランボ

Daokon_teba だいこん1本、おいしいうちに食べてしまうには…。だいこんおろしで半分、煮もので半分。煮ものは、ウー・ウェンさんのレシピ「大根と手羽元の梅風味煮」をやってみよう。
鍋にサラダオイルを熱して手羽元を焼き、皮をむいて一口大の乱切りにした大根と、5cm長さぶつ切りのねぎを加えて、炒め煮。梅干しで味付けてさらに煮る。最後に塩で味をととのえて、ごま油で香りをつける、という簡単なもの。大根はジューシーで、ねぎは甘く、手羽元が出すこくのある味を、梅干しのおかげでさっぱりといただけました。

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