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2006年5月13日 (土)

岸朝子の元気ごはん

Kishi_asako02 4月30日に、わたくしの事務所ワーズワークスが編集した『岸朝子の元気ごはん』が、文化出版局から発売されました。

岸朝子さんは、「おいしゅうございます」というコメントで知られる食生活ジャーナリスト。わたくしの仲良しのお友だちのお母さまで、雑誌の編集者でした。昔から岸さんには「野菜をちゃんと摂りなさい」「栄養バランスがたいせつ」と、しょっちゅういわれたものです。

で、わたくしは「野菜が足りないんだ」と思っていました。最近も、いっしょに食事をする友人から「クサマさんはごはんのたびに野菜、野菜っていう」といわれたくらい。たぶん、栄養バランスにも気をつけて食事をするほうでしょう。岸さんの食育、ありがたく思っています。

この本にも、岸家の野菜料理がいろいろ載っています。
制作のスタートは1年以上前。岸さんが、岸家でよくつくるレシピのメモを持って、事務所に入ってらしたことから始まります。全体の構成を企画して、料理撮影が始まったのは昨秋でした。料理とスタイリングは岸家のお嫁さんである葛惠子先生、カメラは下村誠さん、デザインは小野佐智子さん。みなさんのおかげで、キレイなよい本になりました。

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