サパジート (1)

大田市場で開かれた食育ミニイベント「夏野菜」で、ちょっと変わった小型かぼちゃ様緑色物体を見つけました。「サパジート」というプレートがついています。写真ではわかりにくいのですが、サイズは夏みかんくらい。

zapallito　と書いてサパジートと読む。スペイン語らしいのですが、小さなエスパニョール＝ハポネ辞書には出ていません。ネットの辞書サイトでスペイン語⇒英語を調べると、素っ気なく「zucchini」とだけ出てきました。ズッキーニね。ズッキーニってずいぶんいろんなサイズやカタチがあるんだ。

『花図鑑・野菜』（草土出版）によると、ズッキーニの原産地はアメリカ南部、メキシコ北部。日本では80年代から栽培され始めた新しい野菜だそうです。名前の由来はイタリア語のzucca。辞書には「かぼちゃ」とあります。

そのズッキーニをなぜ「サパジート」と呼ぶのか。主にスペイン語圏で作られている品種なのか。この小型かぼちゃ様緑色物体は、ただのズッキーニではないぞという意思表示なのか。その辺のことはよくわからない。

ともあれ、何か試作してみようということになり、手に入れました。
お友だちが作ってくれたのは、なかをくりぬいて器にしたサパジートに、スープを入れて蒸したもの。皮の青い匂いがちょっと気になりました。かわいい緑色物体ですが、野性を忘れていないらしい。

重さは1個150gくらい。愛媛県産。

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