2006年11月の陽子ファームから

陽子ファームから野菜が届きました。ヨウコさんからのお便りによると、春から虫や病気が多かったとか。
「夏の日照不足が原因で、太陽熱による根こぶ線虫などの線虫を退治できず、にんじん、だいこんが暴れてしまいました。ピンセットなどで虫取りをしたり、虫取りテープを張ったりしています。収穫後も探してはいますが、取り残しがあるかもしれません」とありました。

うーん、虫か。あまりお近づきにはなりたくないなぁ。でも、虫だってヨウコさんの野菜はおいしいだろうし、うちまでいっしょに来ちゃっても不思議ではない。と、用心しつつ洗いました。

今月のお野菜は

• ほうれん草
• 水菜
• 赤からし水菜
• わさび菜
• ブロッコリー
• カリフラワー
• キャベツ
• にんじん
• だいこん
• さといも

葉っぱ類は根のところをキッチンペーパーで包んでビニールに入れ、冷蔵庫へ。
その前に、あんまりきれいなので写真を撮りました。わさび菜（左）と赤からし菜（右）です。
カリフラワーは、チキンブイヨンで煮て、フードプロセッサでガーッとやるだけ、というすごーく簡単なレシピがあったのでトライ。冷凍しておこう。
届いた日の夕ご飯はほとんどヨウコさんのお野菜。ブロッコリーは蒸し煮。さといも、だいこん、にんじんは、芋煮をアレンジした根菜のおつゆ。水菜は、カキと和風のパスタ。だいこんはせん切りにして、じゃこを混ぜて、ポン酢でいただきました。

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