ランチの野菜度-001 赤坂「ひかわ」と「大澤」

ランチは、土日以外すべて外食の私。外食すると、気をつけていても野菜が足りなくなるという。
うんと昔から「ちゃんと野菜食べた？野菜が足りないんじゃないの？」という岸朝子さんの口ぐせ（ごめんなさい）を聞き続けてきたクサマは、強迫観念のように「ヤサイ！　ヤサイ！」とチェックしてしまいます。

●和牛ポン酢膳
野菜度＝★★★★☆

「赤坂ひかわ」という佐賀牛のお店です。ここには、「稲庭うどん膳」という魅力的なメニューもあったのですが、ごいっしょした方のおすすめでこれ。
炒めた和牛（120g！）をポン酢でいただくの。特製出汁巻き、御飯、赤出汁、香の物、本日のデザート、で1,500円。
よかったのは、和牛の下に敷いてあった、たくさんのたまねぎです。150グラムくらいはあったような気がする。私はポン酢大好きだから、けっこうウレシイごはんでした。
このランチの野菜度を５段階評価をしてみると、４。牛肉がウリのお店にしてはすぐれていると思います。

●オムライス　野菜度＝★★★☆☆
「ステーキ＆ワイン大澤」というお店のランチメニュー。ここのオムライスは、赤いチキンライスではなくガーリックライスというところが、いかにもステーキハウスらしくて、おとなの味です。スープとサラダがついて、1,260円。
カウンターに座ると、鉄板の上で、ごはんがガーリックライスに、そしてオムライスになっていくプロセスを見学できます。
野菜は、せん切りキャベツの上にきゅうりがのっているサラダ。よくあるランチサラダよりも、気持ち大きめのポーション。マコーミックみたいなドレッシングがかかっていました。野菜度は３かな。
だけどケチャップって、どうしてもアメリカン・ポップアートの色だね。
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