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2007年2月 8日 (木)

食べて知る 野菜の学校

<野菜と文化のフォーラム>というNPO法人の活動の一つとして、この4月から「食べておいしさを知る 野菜の学校」が始まります。
クサマは<野菜と文化のフォーラム>の会員なので、お世話係をいたします。

◇野菜の学校は、原則として毎月第1土曜日、13時~16時。
◇場所は、秋葉原にある東京都青果物商業協同組合ビル8階のキッチン付会議室。

江澤正平先生がたいせつにしている「食べて野菜を知ること」が、この学校の基本理念!です。
毎月テーマ野菜を一つ決め、その野菜の専門家にお話をしてもらい、食べくらべて、料理方法を学びます。また、テーマ野菜とは別に、その時期の旬の野菜の試食も行なう予定。

興味のある方は、↓こちらをご覧ください。
食べておいしさを知る野菜の学校 ご案内

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