« 紫汁! | トップページ | ランチの野菜度-008 赤坂「會水庵」  »

2007年3月23日 (金)

結婚披露宴のお食事

Wedding_02 お友だちのお嬢さんが結婚しました。彼女は海外青年協力隊で南米に農業を教えに行ったり、その後おつとめした先では上海で食の仕事をしたり、という活動的な女性。連れ合いになる人は、東京の郊外で農業をしている方です。ふたりは、有機農業を学んでいるときに知り合ったのだそうです。これからいっしょに畑で働いていく、と聞きました。

その披露宴のテーブルにはバラの花。ガラスの花瓶の中にイチゴが浮かんでいました。このイチゴはどうなるのかと思ったら、パーティがお開きになり、会場を出るときに配られた友人のブーケにそのイチゴが入っていた。「おいしかったよ」と言ってました。

この会場はお料理がよいので決めたというだけあって、どれも大きな宴会の料理とは思えない、心配りの行き届いたお皿でした。

  • オマール海老とホタテ貝のお祝い仕立て バルサミコ風味のソースで
  • 新鮮な季節魚のムースリーヌ 雲丹と蟹の味わい
  • コンソメとかぶらみつばの冷製スープ
  • 甘鯛のブイヨン仕立て 季節の野菜とともに
  • ルバーブのグラニテ
  • 牛フィレ肉のパイ包み焼き マデール風味のソース アーティチョークにのせた温野菜をそえて
  • フランス産カシス風味 桃のコンポート シャンパンの香りのゼリーとともに
  • 最上級メロン
  • コーヒー
  • 一口チョコレートとマカロン

Wedding_01 なかでも印象的だったのは「甘鯛のブイヨン仕立て 季節の野菜とともに」。この「季節の野菜」には、彼が作ったにんじんが入っているのです。フツーのにんじんとどんなに違うか、味自体を比べるのは私にはむずかしいのですが、味覚や嗅覚、触覚などの五感だけでなく、人の思いもおいしさのうち。やさしくて豊かなお料理でした。

披露宴に招かれるなんて、久しぶりのことです。幸福なカップルをみて、わたくしまでシアワセな気分でした。

人気blogランキングへ

|

« 紫汁! | トップページ | ランチの野菜度-008 赤坂「會水庵」  »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

料理」カテゴリの記事

野菜」カテゴリの記事

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/125662/14357881

この記事へのトラックバック一覧です: 結婚披露宴のお食事:

» 簡単!ちょこっと洋風きんぴらごぼう★ [はなまるマーケット料理レシピ/家庭料理レシピetc]
ハイサイ。 管理人のなべっちです。 いつものきんぴらごぼうを簡単に洋風アレンジ! めっちゃ簡単なのでよろしければ試して下さいませ。 [続きを読む]

受信: 2007年3月23日 (金) 23時50分

» 人生で一番輝くとき [ 【初心者のための30日間日割りテキスト】主婦でもできた!たった1ヶ月でラクラク幸せネット起業 ]
人生で1度、幸せをかみしめ、ライトをあびて、「幸せのおすそわけ」。これから生活していく上でかかる生活費を稼ぐ在宅ビジネスを始めてみませんか?これも、幸せのおすそわけです。 [続きを読む]

受信: 2007年3月25日 (日) 17時26分

» はなまる マーケット 料理 レシピ [料理@料理]
料理レシピといえば、はなまるマーケット!このサイトでは、はなまるマーケットで紹介された鳥ハム(鶏ハム)などの料理レシピや、柚子胡椒(ゆずこしょう)を使った料理レシピ、基本の和食・洋食・中華の料理レシピ、簡単に作れる料理やデザートレシピを紹介しています。ハ...... [続きを読む]

受信: 2007年4月 2日 (月) 22時40分

» 家庭料理おいしいね [簡単料理レシピで家庭料理レシピは完璧!]
家庭料理の順子とかもありますし、イタリア、フランス、アメリカ、中国、などの家庭料... [続きを読む]

受信: 2007年4月12日 (木) 15時31分

» フランス 家庭 料理 レシピ [家庭料理レシピ]
フランスの家庭料理レシピ ― ママンの味義母直伝の、フランスで日常的に食べられている家庭料(~a la maison)や、フランスの郷土料理を紹介しています。http://www.francemania.net/Gastronomie/oishi info/recette_list.htmより... [続きを読む]

受信: 2007年9月 2日 (日) 15時17分

« 紫汁! | トップページ | ランチの野菜度-008 赤坂「會水庵」  »