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2007年4月16日 (月)

2007年4月の陽子ファームから

Yokofarm_01 陽子ファームから野菜が届きました。
ネットで33月の日本の気象概況をみると、上旬前半は暖かく、上旬後半から中旬が寒く、中旬には大雪になったところもあったほど。下旬は数日の周期で低気圧と高気圧が通過し、全国的に暖かかった、とあります。
中旬はすごく寒かったのに、3月一ヶ月間の平均気温は、全国で1℃前後上回ったところが多かったのですから、気温の変動か大きく、暖かいときは、けっこう温度が高かったわけです。
そういえば、うちの窓から見える桜も、4月を待たずに満開に近くなりました。

4月に入ってからは、なんだか雨が多いし、すごく暖かい。
---作物が大きくなったり、キャベツ、カブなどは割れるものが多く出てきました。こう雨が多いと、冬の後片付けが遅くなり、夏野菜が植えられずに困っています---と、ヨウコさんからのお便り。

いま、端境期だそうですが、いろんな野菜が入っていました。

  • 青梗菜
  • 早池峰菜
  • 赤からし水菜
  • レタス(ハンサムグリーン・ハンサムレッド)
  • キャベツ
  • 新葉たまねぎ
  • かぶ
  • にんじん
  • 大根
  • たけのこ芋

まず、大根をおろし&ツナそばでいただきました。それから、大根、にんじん、たけのこ芋、ごほうの残りなどでけんちん汁風を作りました。
残ったたけのこ芋は、皮をむいて切り、15分くらい蒸して、冷まして冷凍庫に入っています。使う分だけ出して、煮ものとか、おみそ汁に入れます。どんな味になるか、ちょっと心配ですが、里芋でうまくいきますから、たぶんOK。
早池峰菜は定番のおあげと煮浸し、キャベツもいつものベーコンと蒸し煮です。

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コメント

おはようございます。昨日宮古島から帰ってきてさっそく出社です。食べまくり+スーツケース1杯に買いまくってきました。果物は残念ながらなーんにもありませんでしたね〜。しかし東京が寒くってこの気温で体を冷やす夏野菜を食べていいもんだろうか…って感じです。1種類名前すら忘れてしまった野菜が…なんかぜんまいの1種だと言われたんですけどなんだろう…。暑くって忘れてしまいました。どうしよう…。おろし金も買いましたがクサマさんが以前紹介していたのとは違うものみたい。黒小豆は見当たらず、黒米を購入。生の海ブドウがおいしくって皆買ってました。ヤギ汁が食べられたのが一番うれしかったです。しかし安いですね。ゴーヤも4本で200円!スパムも安い!!!自給率が高い島だなあと思いました。

投稿: ふくだ | 2007年4月16日 (月) 11時12分

わかりました!宮古ぜんまいだそうです。お店の人は何か違う名前を言ってたけど、これだと思います。仕事もしないで検索しまくりました。(笑)

投稿: ふくだ | 2007年4月16日 (月) 13時31分

■ふくださん、コメントありがとうございます。
うーん、いろいろ面白そうな旅だったみたいですねぇ。
今度話を聞かせてください。写真もね。

投稿: クサマヒサコ | 2007年4月16日 (月) 15時40分

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