トゲなしナス「千両2号」

6月27日、＜野菜と文化のフォーラム＞主催の「なすフォーラム」が開かれました。
基調講演のあと、種苗会社から提供されたなすの推奨品種の展示と試食会、そしてそれぞれのご担当から説明がありました。

講演は３つ。

1. 「今後の野菜対策とナスの需給の現状」（農林水産省の鈴木良典さん）
2. 「ナスの品種動向と今後の展開」（野菜茶業研究所の齊藤猛雄さん）
3. 「ナスの魅力」（料理研究家の土井善晴さん）。

野菜茶業研究所齊藤猛雄さんのお話によると、なすという野菜は、トマトなどに比べてあまり品種改良が盛んではないそうですが、これからのなすが向かう方向として挙げられたのは

• 生産者が作りやすい（トゲなしや単為結果性）
• 消費者が食べやすい（生食）
• 地方品種（多様性に着目？）

作りやすさを目標に開発されたなすの一つが、トゲなしナスです。
「千両2号・とげなしタイプ」↓

「あのみのり」という品種のトゲの部分。↓
なすのヘタにあるトゲは新鮮さの証とされ、土井善晴さんは「トゲは、かっこええなぁ」とおっしゃっていましたが、なすを作っている方たちにとってはチクチクして不快なものです。ヘタだけでなく、葉や茎にもあるそうですし、けっこう鋭いですから、手が傷つくことだってある。そうならないように気をつけると作業性が悪い、ということになります。
そこで、トゲなしナス。これは「省力快適化栽培」を可能にしたのだそうですが、栽培についてずいぶんきめ細かく考えられている、と思いました。
トゲなしナスは、昨年7月の八百屋塾でお目にかかったことがあります。今回は、おみやげにいただけるというので、もらって家で写真を撮りました。品種は、八百屋塾の時とたぶん同じ。タキイの千両2号トゲなしタイプ。味は、食べ慣れているフツーのなすの味です。
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