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2007年9月10日 (月)

2007年9月の陽子ファームから

Yoko_farm 台風9号は、陽子ファームにも大きな被害があったようです。ヨウコさんからのお便りによると、
---家の外を見たらポポ(ポポー)の木が倒れていて台風の影響の凄まじさを感じました。露地野菜もほぼ収穫不可能になり、後片付けや出荷できるものがあるか悩んでいます---
ブログに映像をのせる予定とのことです。
陽子ファームのブログはこちら⇒http://blog.livedoor.jp/yokofarm/

それでも届きました。

  • 空心菜
  • とうがらし
  • なす
  • ひすいなす
  • トマト
  • ニガウリ
  • ベビーオニオン
  • 葉しょうが
  • じゃがいも
  • ポポ

お手紙に「ポポはプレゼント」とありました。ありがとうございます。
ニガウリは半分に切り、タネをとって1ミリ程度の薄切り。塩をしてしばらくおき、水で塩を流してよく絞り、塩抜きしたじゃこと合わせて、ポン酢を少しふっていただきました。
空心菜は豚肉と炒めものに、なすは蒸し、薬味たっぷりの中華風ドレッシングで。葉しょうがはこのドレッシングの薬味に刻んで入れました。
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