ピオーネの種ありと種なし

左が種ありピオーネ（5g）、右が種なしピオーネ（10g）。
［楽しい果物教室］にも登場しましたが、ピオーネというとたいてい種なしなので、種ありは珍しいと思います。

種ありピオーネは、山梨県の土屋農園というところから届きました。土屋長男さんというぶどうづくりで有名な方の農園で、いまは息子さんが作っているのだそうです。
［楽しい果物教室］では糖度をはかりました。種ありは20．4～20．2、種なしは17．1～17．0。ずいぶん違います。大きさも、種ありは5g、種なしは10g。種ありピオーネにももっと大きい粒がありますから、いちがいに種なしの半分とはいえませんが、たまたま私が計ったものは、半分でした。種なしは、八百屋さんたちが「ジベ」という「ジベルリン処理」が施されているので、大きくなるのですが、味は薄いようです。
人気blogランキングへ